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3月1日至6月10日，杭州將開展“食品安全百日嚴打”行動。昨天杭州舉行食品安全工作會議，公布了8類打擊重點——

　　在食用農產品種植、養殖、收購、貯存、運輸等過程中，使用禁限用農藥(比如在蔬菜、水果、茶葉、竹筍等使用禁限用高毒農藥)、獸藥及濫用添加劑、著色劑；

　　私屠濫宰生豬、病死動物，注水及非法添加有害有毒物質；

　　濫用食品添加劑，比如在制作涼粉、涼皮時濫用含鋁添加劑；

　　用非食用物質和其他可能危害人體健康的物質處理食品，比如用甲醛加工豬血、用羅丹明B染色花生米、用吊白塊加工米面制品；

　　用非食品原料生產加工食品，如以廢棄油脂為原料加工制作食用油；

　　以回收食品為原料生產食品行為，如過期鹵味、糕點；

　　生產經營有毒有害肉及肉制品、水產品及其制品，如使用病死、毒死、來源不明及未經檢疫的禽畜肉加工肉制品，非法收購、銷售病死及死因不明甲魚；

　　非法生產、經營、添加等違法生產乳制品行為。

　　這次嚴打的重點監督場所是校園食堂、冷凍食品倉庫、食品集中生產加工區域、無證無照小作坊、小餐飲奶畜養殖場與生鮮奶收購站、屠宰場所等，執法人員將堅決摧毀“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”。

　　分管食品安全的副市長陳紅英，出席了昨天的會議并做了講話，她說：“食品的‘食’字，是‘人’字下面加個良心的‘良’，古人在造字的時候大概就想說，做食品要講良心?！?/span>

　　為了“舌尖上的安全”，在百日嚴打行動期間，相關部門將加大抽查力度，每個縣(市、區)監督抽檢不少于100批次；并約談違規食品生產單位、市場方，明確整改期限；加大案件查辦力度，涉嫌犯罪的，移送公安機關。

　　監管部門還將在推進食品安全監管體制改革、完善食品安全規章制度建設下功夫，健全食品退市、召回和銷毀管理制度，讓市民吃得放心。