國家食品安全風險監測湖南中心成立
根據國家衛生計生委在31個省（市、自治區）和新疆生產建設兵團疾控中心要求加掛“國家食品安全風險監測（省級）中心”的精神，今日國家食品安全風險監測湖南中心在湖南省疾控中心揭牌成立，將主動履行監測職能，實現“從農田到餐桌”的全程監測。
自2010年起湖南正式啟動食品安全風險監測工作，并開始逐步在全省構建以省、市、縣疾控中心為基礎的三級食品安全監測體系，目前，全省國家級監測點已覆蓋到全省14個市州，重點區縣監測點增加到21個，食源性疾病主動監測工作哨點也即將增加到60所醫院，點、線、面相結合，全面鋪開湖南食品安全風險監測大網。
湖南省疾控中心主任李俊華介紹，國家食品安全風險監測湖南中心掛牌成立后，將在省衛生廳的領導下，組織開展食品安全風險監測工作，開展技術培訓和質量控制，并承擔監測結果匯總分析和上報等工作。不同于以往一些部門僅限于監管農業、餐飲或流通環節某一特定領域的食品安全工作，國家食品安全風險監測湖南中心將主動研究分析食品安全風險的趨勢和規律，實現“從農田到餐桌”的全程監測，進一步保障老百姓舌尖上的安全
作為國家食品安全風險監測湖南中心的依托單位——湖南省疾病預防控制中心，近年來持續地監測全省食源性疾病、食品污染物、食品中有害因素及其變化情況，為政府決策、制定修訂食品安全國家標準、確定監管重點以及評價管理措施效果等提供科學依據。在組織調查、處置全省各類食源性疾病等方面，中心也積累了較為豐富的經驗，特別在近幾年三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件的監測、檢測、分析以及在應對突發食物中毒事件的應急處置等方面取得明顯成效。在多起不明原因群體中毒的刑事案件中，成功檢測出投毒毒素，如懷化投毒殺人事件成功檢測出“特丁硫磷毒素”、長沙學院投毒事件中成功檢測出“巴豆毒素”，起到了為公安部門迅速破案，提供了重要依據。
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